Bahan
500 gram daging sapi (potong pipih sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
3 cm lengkuas (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)
1 batang serai (memarkan)
Bumbu Halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
Gula (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Bahan Sambal Geprek
3 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Minyak panas (secukupnya)
Cara Membuat
Rebus daging sapi hingga empuk dan matang. Agar rasa daging gurih, tambahkan sedikit garam saat merebusnya.
Sisihkan daging sapi sebentar.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, jahe dan batang serai. Tambahkan sedikit air.
Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap.
Di wajan berbeda, panaskan minyak lalu goreng daging hingga kuning kecokelatan.
Buat sambal, dengan menghaluskan semua bahan. Siram sambal dengan minyak panas, ulek rata.
Letakkan daging sapi goreng di atas cobek, tambahkan sambal dan geprek atau penyet-penyet sesuai selera.
Daging sapi geprek gurih pedas bikin nagih sudah siap. Selamat mencoba.
(vem/mim)
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
Gula (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Bahan Sambal Geprek
3 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Minyak panas (secukupnya)
Cara Membuat
Rebus daging sapi hingga empuk dan matang. Agar rasa daging gurih, tambahkan sedikit garam saat merebusnya.
Sisihkan daging sapi sebentar.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, jahe dan batang serai. Tambahkan sedikit air.
Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap.
Di wajan berbeda, panaskan minyak lalu goreng daging hingga kuning kecokelatan.
Buat sambal, dengan menghaluskan semua bahan. Siram sambal dengan minyak panas, ulek rata.
Letakkan daging sapi goreng di atas cobek, tambahkan sambal dan geprek atau penyet-penyet sesuai selera.
Daging sapi geprek gurih pedas bikin nagih sudah siap. Selamat mencoba.
(vem/mim)
Share this
Related Posts
loading...
Resep Praktis Sambal Goreng Teri Kacang Tanah Pedas Gurih
Bahan
100 gram teri kering (cuci bersih)
100 gram kacang tanah (goreng hingga renyah)
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Krecek
Bahan-Bahan
1 papan tempe semangit
50 gram krecek
cabai rawit sesuai selera
1 papan pe
Resep Keripik Tempe Kanji
Bahan-bahan:
500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
500 gr tepung kanji/sa