Bahan-bahan:
10 buah terong bulat, potong jadi 4 bagian
1 buah tahu kotak, potong dadu goreng setengah matang
1 kotak tempe, potong dadu
500 ml santan cair
air secukupnya
Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
5 buah cabai rawit
2 cm kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
garam, gula dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan garam. Tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan dan jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
Masukkan terong hijau, tumis hingga agak layu bersama bumbu. Masukkan tahu dan tempe, aduk bersama bumbu. Tuang santan dan air secukupnya. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya.
Masak hingga mendidih, terong lunak dan kuah mengental.
Lodeh terong bulat sedap siap santap dengan nasi hangat.
1 kotak tempe, potong dadu
500 ml santan cair
air secukupnya
Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
5 buah cabai rawit
2 cm kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
garam, gula dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan garam. Tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan dan jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
Masukkan terong hijau, tumis hingga agak layu bersama bumbu. Masukkan tahu dan tempe, aduk bersama bumbu. Tuang santan dan air secukupnya. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya.
Masak hingga mendidih, terong lunak dan kuah mengental.
Lodeh terong bulat sedap siap santap dengan nasi hangat.
Share this
Related Posts
loading...
Resep Beef Teriyaki ala Resto Jepang, Mudah dan Enak
Bahan-bahan
1 kg daging sapi
KANKER PARU PARU ASBES, KESEHATAN JANTUNG, KESEHATAN P
Resep Bola daging sapi isi telur puyuh bumbu tomat by yNy
Bahan-bahan
3 porsi
💕Bahan bola2 daging
10 btr telur puyuh rebus
200 gr daging sapi
Resep Lemper Rendang Sapi Bakar Sedap Gurih Enaknya Nendang
Bahan-bahan:
400 gr beras ketan
400 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan)