Bahan-bahan:
500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
Share this
Related Posts
loading...
Resep Bistik Hemat Ala Rumahan
Bahan-bahan
bahan untuk bistik :
200 gr daging sapi cincang
250 gr dada ayam cincang
Super Sekali! Jangan Pernah Anggap Remeh Kunyit,INILAH 10 Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan..olong Bantu Share Ya..!
Kurkumin merupakan senyawa aktif dari kunyit, yang berhubungan dengan antiseptik, ant
Resep Keripik Kulit Tahu Kering dan Renyah
Bahan-bahan:
15 buah tahu pong atau tahu sumedang
minyak goreng secukupnya
1/2 sdt ga