Bahan-bahan:
500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
Share this
Related Posts
loading...
Resep Lemper Rendang Sapi Bakar Sedap Gurih Enaknya Nendang
Bahan-bahan:
400 gr beras ketan
400 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan)
Resep Tempe Bacem Bakar Enak dan Gurih
Bahan:
500 gram tempe, iris sesuai selera
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, me
Resep Es Cincau Cendol by Tatiara. Simple Banget dan Pasti Segar
Bahan-bahan
Bahan isi:
secukupnya cincau hitam
secukupnya sagu mutiara
secukupnya ce