Bahan-bahan:
500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
Share this
Related Posts
loading...
Menakjubkan...!!! Inilah Cara Alami Sembuhkan Penyakit Maag Tanpa Obat Kimia. cara no 3 Sering Kita lakukan
Penyakit maag yaitu type permasalahan pencernaan yang paling banyak terkena oleh beb
Resep Cara Membuat Soto Kambing Enak Banget Bikin Nagih
Bahan:
500 gram daging & jeroan kambing
2 batang serai
2 lembar daun jeruk purut
Resep Cara Membuat Kaldu Kokot Khas Sumenep Madura
Bahan:
1/2 kg kokot atau kaki sapi
1 1/2 cangkir kacang hijau
2 cm jahe, memarkan
1 l