Bahan-bahan:
500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Nah, keripik tempe sudah jadi dan siap dinikmati, simpan di wadah tertutup ya!
Share this
Related Posts
loading...
Resep Bebek Rica Bumbu Kuning Sedapnya Mantap
Bahan-bahan:
1 ekor bebek, potong-potong
Bumbu kasar:
300 ml santan
2 batang serai, 
Biar Anak Jadi Penurut, Jangan Memukulnya Tapi Ganti dengan Cara Ini
Banyak kontroversi terkait memukul anak untuk membuatnya menurut. Ada yang bilang me
Menurut Penelitian, Ini Lho 5 Tipe Orang yang Gampang Selingkuh
Perselingkuhan merupakan racun yang berbahaya dalam sebuah hubungan. Hubungan yang